Entoloma sepium (Noulet & Dass.) Richon & Roze (1880)

Sinonimi:
Agaricus sepius Noulet & Dass., Traité sur les Champignons Comestibles (Paris): 155 (1838)
Entoloma clypeatum var. sepium (Noulet & Dass.) G. Poirault & Roze, Bull. Soc. bot. Fr. 27: 257-261 (1880)
Rhodophyllus sepius (Noulet & Dass.) Romagn. [as 'sepium'], Bull. Soc. mycol. Fr. 63: 195 (1947)

Etimologia: “Entoloma” dal greco “entós”= dentro e “lóma”= orlo, frangia, col margine arrotolato all'interno, e sepium dal latino “saepe saepes”= delle siepi, con crescita frequente tra arbusti di latifoglie varie.

 

Cappello 30-100 mm di diametro, carnoso, convesso, infine piano-convesso, con o senza umbone, cuticola leggermente viscida con tempo umido, sericeo, brillante con tempo secco colore uniforme biancastro, crema-beige-chiaro, crema-bruno-pallido, sovente con sfumature giallastre, margine sottile, a lungo involuto, poi diritto, ondulato, sovente micaceo, con la vecchiaia lobato radialmente fessurato.
Lamelle smarginate-adnate, a decorrenti con dentino, abbastanza fitte, bianche, grigio-rosa-pallido, infine rosa, filo lamellare denticolato, concolore.
Gambo 40-100 mm, cilindrico, ingrossato alla base, longitudinalmente fibrilloso-striato, sodo, pieno, con l’età midolloso-cavo, bianco, biancastro, a volte alla base per corrosione e per manipolazione macchiato da chiazze fibrillose gialle-rassastre
Carne soda, fibrosa nel gambo, biancastra, virante al rosso-arancio nei punti corrosi dalle larve e alla manipolazione.
Sapore dolciastro, farinoso.
Odore farinoso.
Habitat Prugnolo(Prunus spinosa).

Immagine 2

Microscopia: exs.n. 1254
Spore: subisodiametriche, con 5-7 angoli viste di profilo, 7,17-9,93 x 6,89-8,96 µm., media 8.54 x 7.67 µm., Q.1,00-1,26., Qmn.1,11.
Basidi: 2: tetrasporici, claviformi, con giunti afibbia, 43,15-47,88 x 7,11-10,38 µm.
Pileipellis: ixocute con ife cilindriche parallele, con pigmento intracellulare bruno-pallido, giunti a fibbia presenti, larghe 1,46-7,63 µm.

Ambiente: Boschi di latifoglie


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