Cappello: 10-150-200 mm. convesso, piano-depresso, poi imbutiforme, carnoso, sodo, cuticola vellutata, asciutta, opaca, di colore bianco, biancastro, con l’età si macchia di ocraceo, margine involuto, poi rivolto verso il basso, eccedente, ondulato-lobato, vellutato.
Lamelle: adnate-subdecorrenti, a decorrenti, fitte nel giovane poi spaziate, fragili, intercalate da lamellule, di colore bianche, bianche-giallino, poi crema-ocra-pallido, più scure al tocco o se lesionate.
Gambo: 40-70 mm. cilindracelo, grosso, corto, sodo, pieno, ingrossato all’apice, vellutato,concolore al cappello, si macchia di ocraceo alla manipolazione.
Carne: dura, spessa, cassante, bianca,al taglio vira lentamente al giallastro.
Odore: fruttato-acido.
Sapore: acre.
Latice: bianco immutabile e mite, se isolato dalla carne vira al crema-giallognolo, crema-brunastro a contatto delle lamelle rotte.
Reazioni chimica: KOH = carne nulla.
Habitat: latifoglie e misto latifoglia e conifere, Betulla (Betula pendula), Nocciolo (Coriolus avellanea), Abete rosso (Picea abies).

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