Russula vesca Fr. (1836)
Sinonimi:Russula mitis Rea (1922)

 

Cappello: Ø 40-80 mm. emisferico a convesso poi appianato con il centro depresso, cuticola asportabile per metà raggio, quasi sempre non riesce mai a coprire l'estremo bordo delle lamelle, da giovane di colore bianco-rosa-carnicino, poi rosa-vinoso, rosso-bruno-vinoso-scuro.
Lamelle: fitte, attenuate un pò decorrenti, forcate sopratutto in prossimità del gambo di colore bianche, bianco-crema, macchiate di ruggine in vecchiaia.
Gambo: 40-60 mm. cilindrico, sovente ventricoso, attenuato in basso, pruinoso, sodo pieno, infine spugnoso, di colore bianco, con tendenza a macchiarsi di giallo-bruno in vecchiaia.
Carne: soda, compatta, di colore bianca, carnicino sotto la cuticola, giallo-bruna alla base del gambo.
Odore: gradevole dolce, fungino.
Odore: gradevole dolce, fungino.
Sapore: di nocciola.
Sporata: bianca Ia.
Reazione macrochimica: Solfato di ferro = carne, rosa-arancio vivo, Anilina = carne gialla, Guaiaco = carne, rapidamente blù-verde.
Habitat: boschi conifere Abete rosso (Picea abies), e boschi misti conifere latifoglie.

Immagine 2

Ambiente: Boschi di aghifoglie e latifoglie

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