Gyromitra esculenta (Pers.) Fr. (1849)
Sinonimi:Helvella esculenta Pers. (1800)
Physomitra esculenta (Pers.) Boud. (1907)

 

Ascocarpo: composto da un mitra fertile, 100-130 x 50-100 mm. (gambo 50-100 mm. mitra Ø 100-130 mm.).
Mitra: subglobuloso, lobato, celebriforme per il disegno che formano le costolature irregolari, gibbose e sinuose, cava, lucida, di colore bruno-scuro, bruno-rossiccio, bruno-nerastro in vecchiaia, imenio disposto nella esterna della mitra, margine ± regolare unito al gambo solamente in 2 o 3 punti.
Gambo: irregolare, ± cilindrico, compresso, lacunoso, furfuraceo, biancastro con sfumature rosate-rossastre.
Carne: biancastra, fragile, cerosa.
Sapore: dolce.
Odore: fungino, in vecchiaia ± spermatico.
Habitat: conifere Abete rosso (Picea abies), Pino cembro (Pinus cembra).

Immagine 2

Microscopia: exs. n.854
Ascospore: elissoidali, lisce, biguttulate, (19,16)20,18-23,48 x (9,08)10,63-12,92 µm.
Aschi: cilindrici a claviformi, ottosporici, non amiloidi, 284,05-350,74 x 14,82-19,76 µm.
Parafisi: cilindriche, sottili, settate, clavate all'apice, larghe, 4,67-7,22 µm.

Ambiente: Boschi di aghifoglie


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