Russula acetolens Rauschert (1989)
Sinonimi: Russula vitellina (Person:Fries)Fries

 

Cappello: Ø 20-55 mm. emisferico, subgloboso, poi convesso, presto appianato, depresso al centro, cuticola quasi interamente separabile, viscida a tempo umido, opaca a tempo secco, di colore giallo-limone, giallo-cromo, uniforme, margine sottile, ondulato, intero, liscio, leggermente scanalato in vecchiaia.
Lamelle: attenuate-sinuose, arrotondate al gambo, forcate, anastomosate, fitte, sottili, di colore giallo-zafferano, giallo-aranciato.
Gambo: 25-50 mm. cilindrico,s vasato all’apice, pieno, poi midolloso, bianco, leggermente imbrunente in vecchiaia.
Carne: biancastra, tenera, fragile.
Odore: da giovane inodore a leggermente fruttato, ma in vecchiaia di frutta in fermentazione.
Sapore: dolce.
Sporata: giallo scuro IV d.
Reazione macrochimica: Solfato ferroso = carne rosino-pallido, Guaiaco = carne lentamente e debolmente azzurro-verde.
Habitat: latifoglie, Betulla (Betula pendula), Nocciolo (Corylus avellana).

Immagine 2

Ambiente: Boschi di latifoglie


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