Russula nigricans (Bull.) Fr. (1838)
Sinonimi: Agaricus adustus var. elephantinus Pers. (1801)
Agaricus elephantinus Sowerby (1788)
Agaricus nigrescens Lasch (1829)
Agaricus nigricans Bull.(1798) [1791-1798]
Omphalia adusta var. elephantinus (Pers.) Gray (1821)
Omphalia adusta ß elephantinus (Bolton) Gray (1821)
Russula elephantina (Bolton) Fr.(1838) [1836-1838]

descrizioneCappello: Ø 40-80-150 mm. convesso,con piccola fossetta centrale, poi espanso, infine nettamente depresso, duro, carnoso, cuticola adnata, separabile solo al bordo, finemente vellutata, umida, presto secca e di aspetto vellutata-granulosa-zigrinata, da giovane di colore bruno-bistro, infine in vecchiaia nerastra, margine a lungo rivolto verso il basso, ± regolare, liscio, nel giovane biancastro-crema, presto annerente.
Lamelle: adnato, leggermente decorrenti, intercalate da numerose lamellule di varia lunghezza, fragili, spaziate, spesse, sovente connesse-anastomizzate, di colore biancastro, bianco-crema, al tocco prima arrossanti poi nerastre, filo lamellare intero, concolore poi annerente
Gambo: 20-50 mm. cilindrico, da regolare a sovente assotigliato verso il basso, corto, duro, pieno, poi con l’età farcito-midolloso, rugoloso, pruinoso, di colore bianco, alla manipolazione prima rossastro poi bistro-grigiastro, infine annerente.
Carne: dura, bianca, vira al taglio al rossastro, poi grigia-annerente.
Sapore: dolce nella carne, leggermente acre nelle lamelle.
Odore: fungino, con leggera componente fruttata.
Sporata: bianca 1a.
Reazione macrochimica: Solfato ferroso = verde-scuro, Guaiaco = rapidamente blù-verde.
Habitat: latifoglia e conifera.

Immagine 2

Ambiente: Boschi di aghifoglie e latifoglie

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