Russula albonigra (Krombh.) Fr. (1874)
Sinonimi:Agaricus alboniger Krombh. (1845)
Russula adusta var. albonigra (Krombh.) Massee (1893)

 

Cappello: Ø 50-80-110 mm. convesso, convesso-espanso, depresso al centro, duro, carnoso, cuticola adnata, poco e difficilmente separabile (solo al bordo), lisca a finemente vellutata, vischiosa a tempo umido, opaca a tempo secco, da giovane di colore biancastra, poi bruno-bistro, infine in vecchiaia annerente, margine involuto, liscio, biancastro.
Lamelle: adnato-decorrenti, inframezzate da numerose lamellule di varia lunghezza, da fitte a spaziate, forcate, di colore bianche, bianco-crema, poi annerenti.
Gambo: 30-50 mm. cilindrico, corto, duro, pruinoso, di colore bianco, poi bruno-nerastro, annerente al tocco .
Carne: dura, bianca poi grigio-nerastra, infine nera, leggermente arrossante prima di annerire.
Sapore: dolce, mentolato.
Odore: leggero fruttato.
Sporata: bianca 1a.
Reazione macrochimica: Solfato ferroso = carne rosa-carnicino , Anilina = carne arancio-rossastro.
Habitat: boschi di conifere, Pino silvestre (Pinus Sylvestris).

Immagine 2

Ambiente: Boschi di aghifoglie


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