Russula integra L. ex Fr. ss. Mre.
Sinonimi: Agaricus integer L. (1753)
Russula alutacea f. purpurella Singer (1932)
Russula alutacea subsp. integra (L.) Singer (1932)
Russula fusca f. purpurella (Singer) Bidaud, Moënne-Locc. & Reumaux, in Reumaux, Bidaud & Moënne-Loccoz (1996)
Russula integra (L.) Fr. (1838)
Russula integra f. purpurella (Singer) Romagn. ex Bon (1986)

 

Cappello: Ø 40-100 mm. emisferico, poi convesso, convesso-piano, infine piano-depresso, carnoso, sodo, cuticola separabile quasi fino a metà raggio, liscia brillante e viscida a tempo umido, poi rugosa, di colore all’inizio bruno-porpora, bruno-violaceo, bruno-porpora con chiazze giallastre, bruno-olivaceo, margine regolare, intero, poi con l’età ± solcato.
Lamelle: attenuate-libere, intramezzate da lamellule, intervenose, forcate, fragili, fitte, poi spaziate, di colore bianche ,poi crema-ocracee, infine giallo-intenso, filo lamellare intero, più chiaro.
Gambo: 40-80 mm. cilindrico, a leggermente clavato alla base, asciutto, pieno poi midolloso, liscio, o satinato, rugoloso, di colore bianco, poi macchiato di brunastro.
Carne: soda, dura da giovane, di colore bianca, con tendenza a ingiallire leggermente, bruno-vinosa sotto la cuticola.
Odore: molto leggero.
Sapore: dolce, leggero di nocciole.
Sporata: giallo chiaro IVc.
Reazione macrochimica: Solfato ferroso = carne rosa-grigio, Fenolo carne bruno-cioccolato, Guaiaco = carne verde-blù rapido.
Habitat: boschi di conifere, Pino silvestre (Pinus sylvestris), Abete rosso (Picea abies).

Immagine 2

Ambiente: Boschi di aghifoglie


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