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Cappello:
Ø 50-100-150 mm. da giovane emisferico e umbonato,
poi convesso, appianato, infine piano-depresso, carnoso, cuticola
vischiosa e brillante a tempo umido, separabile fino a metà
raggio, di colore ocra-rossastro, rosso-ciliegia, arancio-rosso,
rosso-sangue, con centro nerastro, sovente con decolorazioni
arancio-giallastre, crema-ocracee, margine a lungo ricurvo,
intero ,scanalato con l’età.
Lamelle: arrotondate-annesse al gambo, fitte
poi spaziate, forcate, intervenose, intercalate da lamellule,
di colore bianche, bianco-crema, poi crema, filo lamellare
intero, concolore, sovente rossastro soprattutto vicino al
margine.
Gambo: 50-80 mm. cilindrico, ingrossato alla
base, svasato alla sommità, robusto, sodo, carnoso,
liscio poi rugoso, pieno poi farcito-midolloso, infine spugnoso,
di colore bianco, sfumato di rosa-rosso, con tendenza a ingrigire
a partire dalla base in vecchiaia.
Carne: soda nei giovani esemplari, poi molle
e fragile, di colore bianca, rosata sotto la cuticola, in
vecchiaia lentamente ingrigiente.
Odore: debole.
Sapore: dolce, lamelle leggermente piccante
nei giovani.
Sporata: ocra IIIa-b.
Reazioni macrochimiche: Solfato ferroso =
carne grigio-rosa-pallido lenta e debole, Guaiaco = carne
azzurro-verde-chiaro lenta e debole.
Habitat: boschi di conifere, Abete rosso
(Picea abies), Pino cembro (Pinus cembra), tra Mirtillo nero
(Vaccinum myrtillus).
Immagine
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