Agaricus bisporus (J. E. Lange) Pilát (1951)
Sinonimi: Agaricus bisporus var. albidus (J.E. Lange) Singer (1961)
Agaricus hortensis (Cooke) Pilát (1951)
Psalliota bispora (J.E. Lange) F.H. Møller & Jul. Schäff.(1938)
Psalliota campestris var. hortensis (Cooke) Lloyd (1899)
Psalliota hortensis f. albida J.E. Lange (1939)
Psalliota hortensis var. bispora J.E. Lange (1926)

 

Cappello: Ø 40-70-100 mm. carnoso, globoso-emisferico, poi convesso, piano-convesso infine appianato, centro appiattito spesso depresso, cuticola asciutta, da liscia a disssocciata in larghe squame, di colore bianco-sporco, bianco-brunastro, bruno-chiaro, margine biancastro, frangiato, eccedente, rivolto verso l’esterno.
Lamelle: fitte, libere al gambo, intercalate da lamellule, di colore da giovane rosa pallido, poi rosa, infine bruno-nerastre, filo biancastro.
Gambo: 40-80 mm. cilindrico, con base ingrossata-arrotondata, da pieno a midolloso, infine cavo biancastro e leggermente fioccoso sotto l’anello, liscio, rosa-pallido sopra.
Anello: bianco, semplice, infero, striato nella parte superiore.
Carne: bianca, soda, leggermente arrossante all’aria.
Odore e Sapore: gradevole fungino.
Habitat: terreni concimati, prati, pascoli, bordi di strade, giardini.
Reazione di Schaeffer: negativa.
Note: si tratta del noto “Champignons de Paris”, largamente coltivato.

Immagine 2

Microscopia: exs. n.316
Spore: ovoidali, 6,84-7,29-8,68 x 4,57-5,43-(5,91) µm.
Basidi: bisporici, claviformi, 20,07-24,86 x 7,13-8,75 µm.
Cheilocistidi: claviformi, 25,01-33,82 x 10,90-13,03 µm.

Ambiente: Prati e pascoli


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